Detalles del libro
| Editorial | Siglo XXI de España Editores, S.A. | Páginas | 288 | Dimensiones | 23,0 x 15,5 cm |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788432320866 |
| ISBN-10 | 8432320862 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | KOPPMANN MARIANA |
|---|---|
| Editorial | Siglo XXI de España Editores, S.A. | Páginas | 288 | Dimensiones | 23,0 x 15,5 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788432320866 |
| ISBN-10 | 8432320862 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Otros clientes que compraron el libro Manual básico de gastronomía científica también compraron:
-
Objetos Celestes Para Telescopios Modernos
- Covington, Michael A.
- 288 páginas
- Los aficionados a la astronomía se están adentrando en una era nueva y apasionante, y esta guía absolutamente moderna y actualizada está pensada para los observadores celestes que deseen sacar el máximo rendimiento a las
14,50€13,77€ -
España Años 50
- AA.VV
- 215 páginas
- El presente volumen recoge lo más sustancial de las jornadas sobre memoria histórica mantenidas en la Diputación de Granada en la primavera de 2019. En esta ocasión, las intervenciones se centraron fundamentalmente en el per&ia
15,00€14,25€ -
Sorprende A Tu Mente
- Ibáñez, Ana
- 320 páginas
- Desde respirar, pasando por comer o dormir, hasta la capacidad para razonar, para enamorarnos o para discutir con alguien, todo lo que hacemos pasa por el control cerebral. Nuestro cerebro define quién somos y qué potencial tenemos, y entren
19,90€18,90€ -
23,00€21,85€
Otros libros de Libros de cocina y gastronomía:
Otra información de interés
- Portada: Manual básico de gastronomía científica de Siglo XXI de España Editores, S.A.
- Editorial: Siglo XXI de España Editores, S.A. |
- Sinopsis:
El autor de Manual básico de gastronomía científica, con isbn 978-84-323-2086-6, es Koppmann Mariana, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.
Manual Básico De Gastronomía Científica está editado por Siglo Xxi De España Editores, S.a.. A finales de los años sesenta esta editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Madrid. El catálogo de Siglo Xxi De España Editores, S.a. asciende a más de dos mil quinientos títulos. Ciencias Naturales Y Tecnicas, Ciencias Humanas Y Sociales, Salud y Actualidad son las especialidades de dicha editorial. Los Científicos Y Sus Descubrimientos, Historia De Europa, Filósofos En 90 Minutos, Biblioteca Eduardo Galeano, Historia Universal entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Siglo Xxi De España Editores, S.a.. Autores destacados como Eduardo Galeano, Michelle Foucault, Perry Anderson, Julio Cortazar, Perry Anderson... han publicado sus publicaciones en dicha editorial
Otros libros de KOPPMANN MARIANA son Cazabacterias En La Cocina: Cómo Cocinar Sin Intoxicar A La Familia y Manual Aplicado De Gastronomia Cientifica.