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Detalles del libro
| Editorial | SIGLO XXI EDITORES | Páginas | 272 |
|---|---|
| ISBN | 9789878013497 |
| ISBN-10 | 9878013499 |
Detalles del libro
| Autor/es | KOPPMANN MARIANA |
|---|---|
| Editorial | SIGLO XXI EDITORES | Páginas | 272 |
| ISBN | 9789878013497 |
| ISBN-10 | 9878013499 |
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El autor de MANUAL APLICADO DE GASTRONOMIA CIENTIFICA, con isbn 978-987-801-349-7, es Koppmann Mariana, esta publicación tiene doscientas setenta y dos páginas.
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