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Portada de Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. Certificados de profesionalidad. Dirección y Producción en cocina
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Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. Certificados de profesionalidad. Dirección y Producción en cocina (9788416424580)

María Teresa Porto Benítez

María Teresa Porto Benítez

Detalles del libro

EditorialEditorial Elearning
Edición1ª ed., 1ª imp.(2015)
Páginas628
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416424580
ISBN-108416424586
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMaría Teresa Porto Benítez
EditorialEditorial Elearning
Edición1ª ed., 1ª imp.(2015)
Páginas628
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416424580
ISBN-108416424586
EncuadernaciónTapa blanda
35,00 €
33,25
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Resumen

Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

Objetivos:
- Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. Certificados de profesionalidad. Dirección y Producción en cocina, Editorial Elearning
  • Editorial: Editorial Elearning/ | 2015
  • Sinopsis:

    El autor de Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. Certificados de profesionalidad. Dirección y Producción en cocina, con isbn 978-84-16-42458-0, es María Teresa Porto Benítez, esta publicación tiene seiscientas veintiocho páginas.

Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. Certificados de profesionalidad. Dirección y Producción en cocina