Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza: Maquinaria, equipos básicos, materias primas y regeneración de alimentos. Certificados de profesionalidad. Cocina
Almudena Villegas Becerril
Almudena Villegas Becerril
Detalles del libro
| Editorial | Ideaspropias Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(07/10/2014) | Páginas | 306 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498394641 |
| ISBN-10 | 8498394643 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Almudena Villegas Becerril |
|---|---|
| Editorial | Ideaspropias Editorial |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(07/10/2014) | Páginas | 306 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498394641 |
| ISBN-10 | 8498394643 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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- Editorial: Ideaspropias Editorial/ | 07/10/2014
- Sinopsis:
El autor de Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza: Maquinaria, equipos básicos, materias primas y regeneración de alimentos. Certificados de profesionalidad. Cocina, con isbn 978-84-9839-464-1, es Almudena Villegas Becerril, esta publicación tiene trescientas seis páginas.
Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza: Maquinaria, Equipos Básicos, Materias Primas Y Regeneración De Alimentos está editado por Ideaspropias Editorial. En 2005 esta editorial comenzó su primera singladura en Pontevedra. El catálogo de Ideaspropias Editorial asciende a más de cuatrocientos diez libros. La editorial tiene publicaciones sobre todo de Servicios Socioculturales Y A La Comunidad, Títulos En Catalán, Gestión Empresarial, Títulos En Inglés, Electricidad Y Electrónica entre otras. Autores destacados como Victoria De Las Cuevas Insua, Renata Paz Couso, Rocío Pollo Martín y Daniel Granado han publicado sus libros en Ideaspropias Editorial
Resumen
Un conocimiento adecuado en las diferentes técnicas de preelaboración de carnes tendrá como... Leer más
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