141 OBRAS MAESTRAS DE LA COCINA UNIVERSAL (ESP)
Academia Española de Gastronomía; Academia Internacional de Gastronomía
Academia Española de Gastronomía; Academia Internacional de Gastronomía
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Nobel, SA |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(12/05/2004) | Páginas | 312 | Dimensiones | 23x16 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484591757 |
| ISBN-10 | 8484591751 |
| Encuadernación | Tapa dura |
Detalles del libro
| Autor/es | Academia Española de Gastronomía; Academia Internacional de Gastronomía |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Nobel, SA |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(12/05/2004) | Páginas | 312 | Dimensiones | 23x16 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484591757 |
| ISBN-10 | 8484591751 |
| Encuadernación | Tapa dura |
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Otra información de interés
- Portada: 141 OBRAS MAESTRAS DE LA COCINA UNIVERSAL (ESP) de Ediciones Nobel, SA
- Editorial: Ediciones Nobel, SA | 12/05/2004
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-8459-175-7, son Academia Internacional De Gastronomía y Academia Española De Gastronomía, esta publicación tiene trescientas doce páginas.
141 Obras Maestras de la Cocina Universal está editado por Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo. Su comienzo en el mundo editorial data de mediados de la decada de los setenta y tiene su sede en Oviedo. Tiene más de 700 libros publicados. Ediciones Obradoiro, Santillana Educación, El País-Aguilar, Aguilar, Alfaguara... pertenecen al mismo sello (Genueve Ediciones) que esta editorial. España son las especialidades de Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo. Autores destacados como Luque RodrÍguez, Pablo, Otto Y Pardo, Ignacio De, Fuente Garcia, David, Gallego Amez, Rafael, Alvarez Lopez, Maria Esther entre otros han publicado sus publicaciones en dicha editorial
Resumen
Otros libros de Academia Española de Gastronomía son Del Campo A La Mesa. La Despensa De Madrid, Las Cocinas De Madrid Y En Madrid, Restaurantes Y Algo Más En La Comunidad De Madrid, Moda Y Gastronomía, Un Año De Gastronomía De Vanguardia En Madrid, El Jamón Ibérico En La Gastronomía Del Siglo Xxi y Libro Oro Nutricion Y Técnicas (t8) De Cocina.