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El autor de Bulli frances. 2003-2004, con isbn 978-84-7871-673-9, es Ferran Adrià, esta publicación tiene trescientas cincuenta y dos páginas.
Bulli Frances. 2003-2004 está editado por Rba Serres. A mediados de los noventa la editorial comienza su andadura de la mano de Juan Grijalbo Serres en Cataluña. Su catálogo asciende a más de cuatrocientos ochenta títulos. Rba Serres pertenece a Rba Grupo junto a RBA Satén, RBA Libros, National Geographic, Osprey, RBA Integral... Literatura Infantil Y Juvenil son las especialidades de esta editorial. Rba Serres tiene las siguientes colecciones de obras: Libros De Autor y Mira Y Aprende. Los libros que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Ginette Hoffmann, Lucy Cousins, Lauren Child, Nathalie Bailleux, Françoise Lebrun entre otros
Otros libros de Adrià, Ferran son Diez Horas Con Ferrán Adrià, El Libro Verde, Mercados, Un Mundo Por Descubrir, La Cocina Del Futuro, La Cocina De Hoy En España, La Cocina En Su Tinta, Mercats, Un Món Per Descobrir y La Cocina De La Salud. Ver su bibliografía.