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Fermentar

Robert Ruiz Moreno

Robert Ruiz Moreno

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Detalles del libro

EditorialCinco Tintas
Edición ed. (01/04/2022)
Páginas248
Dimensiones19,2 x 14,2 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788419043030
ISBN-108419043036
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esRobert Ruiz Moreno
EditorialCinco Tintas
Edición1ª ed. (01/04/2022)
Páginas248
Dimensiones19,2 x 14,2 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788419043030
ISBN-108419043036
EncuadernaciónTapa dura
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Resumen

La fermentación es, en pocas palabras, pudrir algo con conocimiento. Se trata de un conjunto de métodos de conservación en los que están implicados microorganismos. A... Leer más


Danos tu valoración de este libro

3 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

31/08/2024

Me encanta, es extremadamente detallista con el proceso de fermentación. Y, además te da información sobre los momentos históricos de este proceso

Caty_

29/11/2024

Cliente Agapea

09/08/2023

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Otra información de interés

  • Portada: Fermentar de Cinco Tintas
  • Editorial: Cinco Tintas | 01/04/2022
  • Sinopsis:

    El autor de Fermentar, con isbn 978-84-19-04303-0, es Robert Ruiz Moreno, esta publicación tiene doscientas cuarenta y ocho páginas.

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