Editorial | Editorial CEP |
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Edición | 1ª ed. (25/11/2022) | Páginas | 170 | Dimensiones | 23,5 x 16,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788419455833 |
ISBN-10 | 8419455830 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Miguel Ángel Fernández Díaz |
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Editorial | Editorial CEP |
Edición | 1ª ed. (25/11/2022) | Páginas | 170 | Dimensiones | 23,5 x 16,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788419455833 |
ISBN-10 | 8419455830 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Resumen
El autor de Manual. Decoración y exposición de platos (UF0072). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408), con isbn 978-84-19-45583-3, es Miguel ángel Fernández Díaz, esta publicación tiene ciento setenta páginas.
Otros libros de Fernández Díaz, Miguel Ángel son Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico â Sanitarias En Restauración. Uf0053., Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina, Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0309 - Dirección En Restauración, Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Pescados, Crustáceos Y Moluscos (uf0067). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales (uf0069). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Seguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería (mf0711_2). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza (uf0065). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408) y Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos (uf0066). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408). Ver su bibliografía.