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Microorganismos de los alimentos 6: Ecología microbiana de los productos alimentarios
ICMSF; International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Bernabé Sanz Pérez (tr.)
ICMSF; International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2001) | Páginas | 608 | Dimensiones | 27x22 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009346 |
| ISBN-10 | 8420009342 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | ICMSF; International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Bernabé Sanz Pérez (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2001) | Páginas | 608 | Dimensiones | 27x22 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009346 |
| ISBN-10 | 8420009342 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-0934-6, son International Commission On Microbiological Specifications For Foods y Icmsf, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-0934-6, es Bernabé Sanz Pérez, esta publicación tiene seiscientas ocho páginas.
Esta publicación la edita Editorial Acribia, S.a.. En los cincuenta la editorial comenzó su primera singladura en Zaragoza. El catálogo de esta editorial asciende a más de mil cien obras. Editorial Acribia, S.a. tiene publicaciones sobre todo de Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Producción Vegetal, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Miscelánea...
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