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Microorganisms in Foods 5

International Commission on Microbiological Specifications for Foods

International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Detalles del libro

EditorialSpringer Nature B.V.
Edición(30/06/1996)
IdiomaInglés
ISBN9780412473500
ISBN-10041247350X

Detalles del libro

Autor/esInternational Commission on Microbiological Specifications for Foods
EditorialSpringer Nature B.V.
Edición(30/06/1996)
IdiomaInglés
ISBN9780412473500
ISBN-10041247350X
401,97 €
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Resumen

The control of food safety in modern food processing relies upon HACCP and other systems that identify hazards and define processes to control them. These demand a thorough understanding of the... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Microorganisms in Foods 5 de Springer Nature B.V.
  • Editorial: Springer Nature B.V. | 30/06/1996
  • Sinopsis:

    El autor de Microorganisms in Foods 5, con isbn 978-0-412-47350-0, es International Commission On Microbiological Specifications For Foods, esta publicación tiene quinientas veinticuatro páginas.

Microorganisms in Foods 5