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Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
|---|---|
| Edición | 2. ed.(10/1998) | Páginas | 400 | Dimensiones | 24x18 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788471147776 |
| ISBN-10 | 8471147777 |
Detalles del libro
| Autor/es | Antonio Madrid Vicente |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
| Edición | 2. ed.(10/1998) | Páginas | 400 | Dimensiones | 24x18 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788471147776 |
| ISBN-10 | 8471147777 |
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El autor de TECNOLOGIA QUESERA - 2ª EDICION, con isbn 978-84-7114-777-6, es Antonio Madrid Vicente, esta publicación tiene cuatrocientas páginas.
Esta obra está editada por Ediciones Mundi-Prensa. A finales de los años cuarenta dicha editorial comenzó su primera singladura impulsada por Pedro Hernandez Sánchez y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de cuatrocientos textos publicados. Ediciones Mundi-Prensa pertenece a GRUPO PARANINFO junto a Santillana Educación, Santillana Canarias, Suma, Santillana Français, Richmond entre otros. La editorial tiene libros sobre todo de America Latina y España. Agroguias, Divulgación General y Universidad son algunos ejemplos de colecciones de Ediciones Mundi-Prensa. Jose Luis Fuentes Yague, Jesus Ventanas Barroso y J.m.gil Sierra son algunos de los autores que han publicado en dicha editorial.
Otros libros de Madrid Vicente, Antonio son Alimentos Naturales, Ecológicos, Superalimentos Y Alimentos Mínimamente Procesados (iv Gama), Manual Práctico De Barres, Cafeterías Y Restaurantes, Procesos De Fabricación De Alimentos, Tratamientos Térmicos De Conservación Y Transformación De Los Alimentos, Dieta Mediterránea, Equipamiento En Las Instalaciones Solares Fotovoltaicas, Los Aditivos Autorizados En La Unión Europea Y Sus Características Y Aplicaciones y Helados. Curso De Formación De Elaboración Artesanal E Industrial. Ver su bibliografía.