ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Portada de Tecnología de los productos avícolas
Click para ampliar

Tecnología de los productos avícolas

G. J. Mountney; C. R. Parkhurst, José Fernández-Salguero Carretero (tr.)

G. J. Mountney; C. R. Parkhurst

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2001)
Páginas464
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420009452
ISBN-108420009458
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esG. J. Mountney; C. R. Parkhurst, José Fernández-Salguero Carretero (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2001)
Páginas464
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420009452
ISBN-108420009458
EncuadernaciónTapa blanda
49,00 €
46,55
1 a 7 días
Envío Gratis al comprar este libro

Resumen

La industria avícola - Identificación de la calidad - Mantenimiento de la calidad - Características químicas y nutritivas -Características y medidas del rendimiento... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-0945-2, son C. R. Parkhurst y G. J. Mountney, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-0945-2, es José Fernández-salguero Carretero, esta publicación tiene cuatrocientas sesenta y cuatro páginas.

Tecnología De Los Productos Avícolas está editado por Editorial Acribia, S.a.. A finales de la decada de los cincuenta la editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Aragón. Editorial Acribia, S.a. tiene más de 1000 textos publicados. Biología Marina E Industrias Del Mar, Ciencias Veterinarias, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Biología Fundamental Y Biotecnología, Producción Vegetal... son las especialidades de la editorial.

Sé el primero en valorar este libro

Otros clientes que compraron el libro Tecnología de los productos avícolas también compraron:

Otros libros de Tecnología de alimentos:

Ciencia de la carne de ave

Ciencia De La Carne De Ave

  • Richardson, R.I.; Mead, G.C.
  • 512 páginas
  • 51,00€ 48,45€
51,00€ 48,45€
Tecnología del agua embotellada

Tecnología Del Agua Embotellada

  • Ashurst, P. R.; Senior, Dorothy
  • 318 páginas
  • 36,00€ 34,20€
36,00€ 34,20€
Limpieza y desinfección en la industria alimentaria

Limpieza Y Desinfección En La Industria...

  • 364 páginas
  • 33,00€ 31,35€
33,00€ 31,35€
Listeria. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos

Listeria. Una Aproximación Práctica...

  • 15,00€ 14,25€
15,00€ 14,25€
E. coli. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos

E. Coli. Una Aproximación Práctica...

  • 19,00€ 18,05€
19,00€ 18,05€
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias

Aditivos Y Auxiliares De Fabricación...

  • 836 páginas
  • 73,00€ 69,35€
73,00€ 69,35€
Aceites y grasas alimentarios. Tecnología, utilización y nutrición

Aceites Y Grasas Alimentarios. Tecnología,...

  • 32,00€ 30,40€
32,00€ 30,40€
Calidad del agua potable. Problemas y soluciones

Calidad Del Agua Potable. Problemas Y Soluciones...

  • 388 páginas
  • 38,00€ 36,10€
38,00€ 36,10€