ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Portada de Innovación en la cocina. HOTR0063
Click para ampliar

Innovación en la cocina. HOTR0063

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición(15/11/2024)
Páginas264
Dimensiones24,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788411844291
ISBN-108411844293
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esAntonio Caro Sánchez-Lafuente
EditorialIC Editorial
Edición(15/11/2024)
Páginas264
Dimensiones24,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788411844291
ISBN-108411844293
EncuadernaciónTapa blanda
22,98 €
21,83
5 a 15 días
Envío Gratis al comprar este libro

Resumen

Objetivos - Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía. - Adquirir... Leer más

Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Salud, Nutrición Y Dietética. Sanp0007, Cocina Para Celíacos. Hotr0048, Elaboración De Platos Combinados. Hotr0015, El Protocolo En Hostelería. Hota0001, Corte Y Cata De Jamón. Hotr0014, Análisis Sensorial De Vinos. Hotr0029, Identificación De Alérgenos Y Manipulación De Alimentos En Establecimientos De Hostelería Y Restauración. Hotr0004 y Cocina Para Celíacos. Hotr020po. Ver su bibliografía.

Sé el primero en valorar este libro

Otros libros de Libros de cocina y gastronomía:

El Arte De La Cocina Aragonesa

  • 199 páginas
  • 25,00€ 23,75€
25,00€ 23,75€
Casero

Casero

  • 220 páginas
  • EN PREVENTA
  • 24,95€ 23,70€
24,95€ 23,70€
Cocina o barbarie

Cocina O Barbarie

  • 320 páginas
  • EN PREVENTA
  • 18,90€ 17,95€
18,90€ 17,95€
Todo sobre los pintxos

Todo Sobre Los Pintxos

  • 312 páginas
  • EN PREVENTA
  • 34,95€ 33,21€
34,95€ 33,21€
Cocina con setas

Cocina Con Setas

  • 224 páginas
  • EN PREVENTA
  • 22,95€ 21,81€
22,95€ 21,81€
100 recetas italianas:en un plis plas

100 Recetas Italianas:en Un Plis Plas

  • 208 páginas
  • EN PREVENTA
  • 22,95€ 21,81€
22,95€ 21,81€

Espaguettis Con Tomate

  • 24 páginas
  • 19,95€ 18,95€
19,95€ 18,95€

Ensaladas Completas

  • 208 páginas
  • EN PREVENTA
  • 29,95€ 28,45€
29,95€ 28,45€

Otra información de interés

  • Portada: Innovación en la cocina. HOTR0063 de IC Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 15/11/2024
  • Sinopsis:

    El autor de Innovación en la cocina. HOTR0063, con isbn 978-84-11-84429-1, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene doscientas sesenta y cuatro páginas.

Innovación en la cocina. HOTR0063