El mono gastronómico
Javier Pérez Escohotado; Javier Pérez Eschotado
Javier Pérez Escohotado; Javier Pérez Eschotado
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Trea, S.L. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(20/11/2014) | Páginas | 184 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497048187 |
| ISBN-10 | 8497048180 |
| Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
| Colección | La comida de la vida |
Detalles del libro
| Autor/es | Javier Pérez Escohotado; Javier Pérez Eschotado |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Trea, S.L. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(20/11/2014) | Páginas | 184 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497048187 |
| ISBN-10 | 8497048180 |
| Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
| Colección | La comida de la vida |
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Otra información de interés
- Portada: El mono gastronómico de Ediciones Trea, S.L.
- Editorial: Ediciones Trea, S.L. | 20/11/2014
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9704-818-7, son Javier Pérez Eschotado y Javier Pérez Escohotado, esta publicación tiene ciento ochenta y cuatro páginas.
El Mono Gastronómico está editado por Ediciones Trea, S.l.. Fue fundada en 1991 y actualmente se encuentra en Asturias. Su catálogo tiene más de 600 obras. La editorial está especializada en Proximidad En El ámbito Local, Historia, Museología Y Patrimonio, Asturias, Gestión Cultural entre otras. El fondo editorial de Ediciones Trea, S.l. se distribuye en colecciones como Libros Singulares, Trea Artes, La Comida De La Vida, Conservación Y Restauración Del Patrimonio, Estudios Históricos La Olmeda entre otros. Isabel González Turmo, Alfonso Muñoz Cosme, María Pinto, Berta Piñán, José Martínez De Sousa entre otros son algunos de los autores que han publicado en la editorial.
Resumen
El hecho de que una herramienta, unos guijarros de filo cortante con los que filetear la carne, haya podido ser más determinante en la evolución humana que el uso del fuego y la cocción en agua, es un asunto... Leer más
Otros libros de Pérez Escohotado, Javier son El Giro Gastronómico: De La Vanguardia Al Desperdicio, Jaime Gil De Biedma. Conversaciones, Crítica De La Razón Gastronómica, Poemas Memorables . y Antonio Medrano, Alumbrado Epicúreo. Proceso Inquisitorial (toledo, 1530).