Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed. (01/12/2016) | Páginas | 256 | Dimensiones | 23x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788416758685 |
ISBN-10 | 8416758689 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Miguel Ángel Artacho Navarro |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed. (01/12/2016) | Páginas | 256 | Dimensiones | 23x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788416758685 |
ISBN-10 | 8416758689 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración, con isbn 978-84-16-75868-5, es Miguel ángel Artacho Navarro, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.
Resumen
Otros libros de Artacho Navarro, Miguel Ángel son Control De La Conservación De Los Alimentos Para El Consumo Y Distribución Comercial. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina, Gestión De Departamentos De Servicio De Alimentos Y Bebidas. Hotr0409 - Gestión De Procesos De Servicio En Restauración y Preparación De Masas Y Elaboraciones Complementarias Múltiples De Repostería. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina.