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Alimentos, fermentación y microorganismos
W. Charles Bamforth, María Mercé Torra Reventós (tr.)
W. Charles Bamforth
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2007) | Páginas | 268 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420010885 |
| ISBN-10 | 842001088X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | W. Charles Bamforth, María Mercé Torra Reventós (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2007) | Páginas | 268 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420010885 |
| ISBN-10 | 842001088X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Alimentos, fermentación y microorganismos, con isbn 978-84-200-1088-5, es W. Charles Bamforth, el traductor de su idioma original de este libro es María Mercé Torra Reventós, esta publicación tiene doscientas sesenta y ocho páginas.
Editorial Acribia, S.a. edita este título. En la decada de los cincuenta dicha editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Zaragoza. Su catálogo asciende a más de mil cien obras. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Producción Vegetal, Producción Animal, Biología Marina E Industrias Del Mar, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas entre otras.