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Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. Certificados de profesionalidad. Dirección y Producción en cocina (9788428397261)
Jaime Mora Jaraice
Jaime Mora Jaraice
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(11/2015) | Páginas | 152 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428397261 |
| ISBN-10 | 8428397260 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Jaime Mora Jaraice |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(11/2015) | Páginas | 152 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428397261 |
| ISBN-10 | 8428397260 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. Certificados de profesionalidad. Dirección y Producción en cocina, Ediciones Paraninfo, S.a
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A/ | 11/2015
- Sinopsis:
El autor de Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. Certificados de profesionalidad. Dirección y Producción en cocina, con isbn 978-84-283-9726-1, es Jaime Mora Jaraice, esta publicación tiene ciento cincuenta y dos páginas.
Resumen
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