Editorial | Antonio Madrid Vicente, Editor |
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Edición | 1ª ed. (08/08/2018) | Páginas | 200 | Dimensiones | 23x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788494891939 |
ISBN-10 | 8494891936 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Antonio Madrid Vicente |
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Editorial | Antonio Madrid Vicente, Editor |
Edición | 1ª ed. (08/08/2018) | Páginas | 200 | Dimensiones | 23x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788494891939 |
ISBN-10 | 8494891936 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Fabricación de yogur, kéfir y postres lácteos, con isbn 978-84-948919-3-9, es Antonio Madrid Vicente, esta publicación tiene doscientas páginas.
Otros libros de Madrid Vicente, Antonio son Manual Práctico De Barres, Cafeterías Y Restaurantes, Procesos De Fabricación De Alimentos, Tratamientos Térmicos De Conservación Y Transformación De Los Alimentos, Dieta Mediterránea, Equipamiento En Las Instalaciones Solares Fotovoltaicas, Los Aditivos Autorizados En La Unión Europea Y Sus Características Y Aplicaciones, Helados. Curso De Formación De Elaboración Artesanal E Industrial y Ciencia Y Tecnología De La Carne Y Los Productos Cárnicos. Ver su bibliografía.