ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Click para ampliar
APPCC aplicado a la comercialización de productos cárnicos
Victoria de las Cuevas Insua
Victoria de las Cuevas Insua
Detalles del libro
| Editorial | Ideaspropias Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(05/2006) | Páginas | 72 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498390254 |
| ISBN-10 | 8498390257 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Victoria de las Cuevas Insua |
|---|---|
| Editorial | Ideaspropias Editorial |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(05/2006) | Páginas | 72 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498390254 |
| ISBN-10 | 8498390257 |
| Encuadernación | Rústica |
Otros clientes que compraron el libro APPCC aplicado a la comercialización de productos cárnicos también compraron:
-
Fraudes Alimentarios. Indicaciones Reglamentarias Y Metodología Analítica
- Ducauze, Christian Jean
- 476 páginas
- Fraudes alimentarios y métodos analíticos Estructuración del campo jurídico - Métodos quimiométricos para la investigación de los fraudes alimentarios - Métodos de análisis para la inve
48,00€45,60€ -
Appcc Básico
- Cuevas Insua, Victoria de las
- 152 páginas
- En la actualidad, conocer las medidas de control de seguridad de los alimentos es un aspecto fundamental a tener en cuenta por parte de todos los eslabones de la cadena alimentaria. Los constantes cambios en la producción alimenticia nos llevan a p
18,67€17,73€ -
Appcc Aplicado A La Restauración Colectiva
- Cuevas Insua, Victoria de las
- 88 páginas
- Las empresas agroalimentarias utilizan una herramienta basada en la prevención de peligros y riesgos para realizar el control de la calidad de los alimentos que manipulan o procesan con la finalidad de garantizar su inocuidad. Este sistema de autoc
11,95€11,35€ -
Appcc Aplicado A La Comercialización De Pescados Y Mariscos
- Cuevas Insua, Victoria de las
- 80 páginas
- Toda empresa y en este caso la destinada a la comercialización de pescados y mariscos debe seguir un proceso riguroso, es decir, ajustarse a las fases que comprende un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC
17,95€17,05€
Otros libros de . Nutrición Y Dietética:
Tras La Ruta Del Hambre. Nutrición...
- Bernabeu Mestre, Josep; Bengoa, José María
- 152 páginas
Resumen
El autor de APPCC aplicado a la comercialización de productos cárnicos, con isbn 978-84-9839-025-4, es Victoria De Las Cuevas Insua, esta publicación tiene setenta y dos páginas.
Este libro lo edita Ideaspropias Editorial. En 2005 esta editorial comenzó su andadura en Galicia. Tiene más de 410 libros publicados. Soluciones Con Piedra, Manuales Transversales, Auxiliar De Enfermería En Geriatría, Electricidad Y Electrónica, Sanidad entre otras son las especialidades de Ideaspropias Editorial. Rocío Pollo Martín, Daniel Granado, Renata Paz Couso y Victoria De Las Cuevas Insua son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.
Otros libros de Cuevas Insua, Victoria de las son Higiene Alimentaria.pautas Para La Correcta Manipulación De Alimentos En Hostelería Y Comercio.., Appcc Aplicado A La Comercialización De Pescados Y Mariscos, Appcc Aplicado A La Comercialización De Productos Vegetales, Appcc Aplicado A La Restauración Colectiva, Trazabilidad Básico, Trazabilidad Avanzado, Appcc Básico y Appcc Avanzado.