Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Omega, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(1999) | Páginas | 320 | Dimensiones | 21x18 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428211802 |
| ISBN-10 | 8428211809 |
| Encuadernación | Tapa dura |
Detalles del libro
| Autor/es | Alain Ducasse, Marta Pérez (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Omega, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(1999) | Páginas | 320 | Dimensiones | 21x18 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428211802 |
| ISBN-10 | 8428211809 |
| Encuadernación | Tapa dura |
Otros libros de Libros de recetas:
Otra información de interés
- Portada: COCINA MEDITERRANEA de Ediciones Omega, S.A.
- Editorial: Ediciones Omega, S.A. | 1999
- Sinopsis:
El autor de COCINA MEDITERRANEA, con isbn 978-84-282-1180-2, es Alain Ducasse, el traductor de su idioma original de este libro es Marta Pérez, esta publicación tiene trescientas veinte páginas.
COCINA MEDITERRÁNEA está editado por EDICIONES OMEGA, S.A.. En 1948 esta editorial comienza su andadura de la mano de Gabriel Paricio Fonts en Barcelona. EDICIONES OMEGA, S.A. tiene en su haber más de mil obras en catalogo. Punto de Lectura, Taurus, Alfaguara, Suma, Ediciones Obradoiro entre otros junto a esta editorial pertenecen al grupo editorial GRUPO OMEGA, S.A.. EDICIONES OMEGA, S.A. está especializada en Tecnología, Guías Del Naturalista, Niños Y Adolescentes, Embarazo, Varios entre otras. Colección Ciencia De La Conducta, Guías Del Naturalista, Cuadernos De Biología, Guías De Bolsillo, Poliedro... son algunos ejemplos de colecciones de la editorial. Charles Maclean, Urs Ochsenbein, Rainer Brinks, Charles Cofer y Howard Rachlin son algunos de los escritores que han publicado en EDICIONES OMEGA, S.A..
Resumen
El terruño mental de Alain Ducasse por F. E. Grasser. Introducción . La huerta . El ajo. La alcachofa. La berenjena. El calabacín. La cebolla. La ensalada. El espárrago. Los guisantes. Las habas. Las... Leer más
Otros libros de Ducasse, Alain son Cocina Estacional: Sencilla, Sana Y Buena / 150 Recetas Elaboradas Por Christophe Saintage Y Paule Neyrat, Comer Es Un Acto Político, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse. Bistrós, Brasseries Y Restaurantes Tradicionales, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse. Mediterráneo, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse y Ducasse Desserts.