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Microbiología alimentaria. Volumen 2: Fermentaciones alimentarias
C. M. Bourgeois; Jean-Paul Larpent
C. M. Bourgeois; Jean-Paul Larpent
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(1995) | Páginas | 386 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420007847 |
| ISBN-10 | 8420007846 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | C. M. Bourgeois; Jean-Paul Larpent |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1. ed.(1995) | Páginas | 386 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420007847 |
| ISBN-10 | 8420007846 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-0784-7, son Jean-paul Larpent y C. M. Bourgeois, esta publicación tiene trescientas ochenta y seis páginas.
Este título lo edita Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en 1957 en Aragón. El catálogo de dicha editorial asciende a más de mil ciento setenta títulos. Biología Marina E Industrias Del Mar, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Producción Vegetal, Ciencias Veterinarias, Ciencia Y Tecnología De Alimentos... son las especialidades de Editorial Acribia, S.a..
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