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Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería (9788411036054)
Lidia Rey Acosta
Lidia Rey Acosta
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (16/05/2022) | Páginas | 258 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788411036054 |
| ISBN-10 | 8411036057 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Lidia Rey Acosta |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial |
| Edición | Páginas | 258 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788411036054 |
| ISBN-10 | 8411036057 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería, Ic Editorial
- Editorial: IC Editorial | 16/05/2022
- Sinopsis:
El autor de Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería, con isbn 978-84-11-03605-4, es Lidia Rey Acosta, esta publicación tiene doscientas cincuenta y ocho páginas.
Resumen
Otros libros de Rey Acosta, Lidia son Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés E Infusiones. Hotr0209 - Sumillería, Manipulador De Alimentos. Sector Restauración. Fcom01, Aprovisionamiento Y Almacenaje De Alimentos Y Bebidas En El Bar. Hotr0208 - Operaciones Básicas Del Restaurante Y Bar, Manipulador De Alimentos. Delivery & Take Away. Fcom01 (establecimientos De Comida Para Llevar Y Repartidores), Manipulador De Alimentos. Sector Industria Del Aceite Y Grasas. Fcom01, Manipulador De Alimentos. Sector Lácteos. Fcom01, Manipulador De Alimentos. Sector Panadería, Pastelería, Confitería Y Molinería. Fcom01 y Manipulador De Alimentos. Sector Bebidas. Fcom01. Ver su bibliografía.