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Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (02/09/2019) | Páginas | 388 | Dimensiones | 23x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788491986331 |
| ISBN-10 | 8491986332 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial |
| Edición | Páginas | 388 | Dimensiones | 23x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788491986331 |
| ISBN-10 | 8491986332 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Gestión de la restauración. HOTR040PO de IC Editorial
- Editorial: IC Editorial | 02/09/2019
- Sinopsis:
El autor de Gestión de la restauración. HOTR040PO, con isbn 978-84-9198-633-1, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene trescientas ochenta y ocho páginas.
Resumen
Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son El Protocolo En Hostelería. Hota0001, Corte Y Cata De Jamón. Hotr0014, Análisis Sensorial De Vinos. Hotr0029, Identificación De Alérgenos Y Manipulación De Alimentos En Establecimientos De Hostelería Y Restauración. Hotr0004, Cocina Para Celíacos. Hotr020po, Creación De Cartas Y Menús. Hotr0012, Planificación De Menús Y Dietas Especiales. Hotr055po y Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo. Inad0002. Ver su bibliografía.