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Portada de Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio. HOTR0049
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Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio. HOTR0049 (9788411845045)

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición(02/12/2024)
Páginas364
Dimensiones24,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788411845045
ISBN-108411845044
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esAntonio Caro Sánchez-Lafuente
EditorialIC Editorial
Edición(02/12/2024)
Páginas364
Dimensiones24,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788411845045
ISBN-108411845044
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Objetivos - Analizar los principales procesos de planificación y organización en el diseño de un servicio de restauración. - Definir los primeros pasos en la... Leer más

Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son El Servicio De Comidas En Centros Sanitarios Y Sociosanitarios. Hotr0026, Gestión De La Restauración. Hotr0022, Cocina De La Pasta, Arroces, Legumbres Y Hortalizas. Hotr0059, Salud, Nutrición Y Dietética. Sanp0007, Innovación En La Cocina. Hotr0063, Cocina Para Celíacos. Hotr0048, Elaboración De Platos Combinados. Hotr0015 y El Protocolo En Hostelería. Hota0001. Ver su bibliografía.

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Otra información de interés

  • Portada: Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio. HOTR0049, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 02/12/2024
  • Sinopsis:

    El autor de Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio. HOTR0049, con isbn 978-84-11-84504-5, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene trescientas sesenta y cuatro páginas.

Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio. HOTR0049