Editorial | Formación Alcalá, S.L. |
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Edición | 1ª ed. (04/08/2020) | Páginas | 138 | Dimensiones | 17x24 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788413239934 |
ISBN-10 | 8413239931 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Ramón Bordería Vidal |
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Editorial | Formación Alcalá, S.L. |
Edición | 1ª ed. (04/08/2020) | Páginas | 138 | Dimensiones | 17x24 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788413239934 |
ISBN-10 | 8413239931 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS HARINAS Y DERIVADOS-2 EDICIÓN, con isbn 978-84-13-23993-4, es Ramón Bordería Vidal, esta publicación tiene ciento treinta y ocho páginas.
Otros libros de Bordería Vidal, Ramón son Manipulación De Alimentos En El Sector De Comidas Preparadas, Manual Para La Formación Del Manipulador De Alimentos -3ed, Riesgos Específicos En Actividades Sanitarias 2ªed, Manipulación De Alimentos En El Pescado, Marisco Y Crustáceos-2 Edición, Manipulación De Alimentos Básica Cómun. 2º Edición, Manipulación De Alimentos En Las Carnes Y Derivados, Aves Y Caza-2 Edición, Manipulación De Alimentos En Lácteos Y Derivados. 2º Edición y Manipulación De Alimentos En Los Huevos Y Derivados-2 Edición. Ver su bibliografía.