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Preelaboración de productos básicos de pastelería. hotr0109 - operaciones básicas de pastelería
Lidia Rey Acosta
Lidia Rey Acosta
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(25/03/2013) | Páginas | 258 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788415848141 |
| ISBN-10 | 8415848145 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Lidia Rey Acosta |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(25/03/2013) | Páginas | 258 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788415848141 |
| ISBN-10 | 8415848145 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Preelaboración de productos básicos de pastelería. hotr0109 - operaciones básicas de pastelería de IC Editorial
- Editorial: IC Editorial | 25/03/2013
- Sinopsis:
El autor de Preelaboración de productos básicos de pastelería. hotr0109 - operaciones básicas de pastelería, con isbn 978-84-15-84814-1, es Lidia Rey Acosta, esta publicación tiene doscientas cincuenta y ocho páginas.
Este libro lo edita Ic Editorial. Fue fundada en 1988 y actualmente se encuentra en Málaga. Su catálogo asciende a más de mil libros. Formación son las especialidades de dicha editorial. El catálogo de Ic Editorial cuenta con las siguientes colecciones: Capacitación Profesional, Exlibric, Certificado De Profesionalidad, Escritores Noveles y E-books. Javier Gago Centeno, Silvia Galindo Estrada, Manuel José Díaz, Isabel María Márquez Pérez y Alicia Jiménez García son algunos de los autores que han publicado en la editorial.
Resumen
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