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Portada de Preelaboración de productos básicos de pastelería. hotr0109 - operaciones básicas de pastelería
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Preelaboración de productos básicos de pastelería. hotr0109 - operaciones básicas de pastelería

Lidia Rey Acosta

Lidia Rey Acosta

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(25/03/2013)
Páginas258
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415848141
ISBN-108415848145
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esLidia Rey Acosta
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(25/03/2013)
Páginas258
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415848141
ISBN-108415848145
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"Preelaboración de productos básicos de pastelería. hotr0109 - operaciones básicas de pastelería"
de Lidia Rey Acosta

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Otra información de interés

  • Portada: Preelaboración de productos básicos de pastelería. hotr0109 - operaciones básicas de pastelería de IC Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 25/03/2013
  • Sinopsis:

    El autor de Preelaboración de productos básicos de pastelería. hotr0109 - operaciones básicas de pastelería, con isbn 978-84-15-84814-1, es Lidia Rey Acosta, esta publicación tiene doscientas cincuenta y ocho páginas.

    Este libro lo edita Ic Editorial. Fue fundada en 1988 y actualmente se encuentra en Málaga. Su catálogo asciende a más de mil libros. Formación son las especialidades de dicha editorial. El catálogo de Ic Editorial cuenta con las siguientes colecciones: Capacitación Profesional, Exlibric, Certificado De Profesionalidad, Escritores Noveles y E-books. Javier Gago Centeno, Silvia Galindo Estrada, Manuel José Díaz, Isabel María Márquez Pérez y Alicia Jiménez García son algunos de los autores que han publicado en la editorial.

Preelaboración de productos básicos de pastelería. hotr0109 - operaciones básicas de pastelería