Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(25/03/2013) | Páginas | 258 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788415848141 |
ISBN-10 | 8415848145 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Lidia Rey Acosta |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(25/03/2013) | Páginas | 258 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788415848141 |
ISBN-10 | 8415848145 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Preelaboración de productos básicos de pastelería. hotr0109 - operaciones básicas de pastelería, con isbn 978-84-15-84814-1, es Lidia Rey Acosta, esta publicación tiene doscientas cincuenta y ocho páginas.
Este libro lo edita Ic Editorial. Fue fundada en 1988 y actualmente se encuentra en Málaga. Su catálogo asciende a más de mil libros. Formación son las especialidades de dicha editorial. El catálogo de Ic Editorial cuenta con las siguientes colecciones: Capacitación Profesional, Exlibric, Certificado De Profesionalidad, Escritores Noveles y E-books. Javier Gago Centeno, Silvia Galindo Estrada, Manuel José Díaz, Isabel María Márquez Pérez y Alicia Jiménez García son algunos de los autores que han publicado en la editorial.
Resumen
Otros libros de Rey Acosta, Lidia son Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés E Infusiones. Hotr0209 - Sumillería, Manipulador De Alimentos. Sector Restauración. Fcom01, Aprovisionamiento Y Almacenaje De Alimentos Y Bebidas En El Bar. Hotr0208 - Operaciones Básicas Del Restaurante Y Bar, Manipulador De Alimentos. Delivery & Take Away. Fcom01 (establecimientos De Comida Para Llevar Y Repartidores), Manipulador De Alimentos. Sector Industria Del Aceite Y Grasas. Fcom01, Manipulador De Alimentos. Sector Lácteos. Fcom01 y Manipulador De Alimentos. Sector Panadería, Pastelería, Confitería Y Molinería. Fcom01. Ver su bibliografía.