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Flavores de los alimentos. Biología y química
Carolyn Fisher; Thomas R. Scott, Pascual López Lorenzo; S. Climent Peris; María Otilia López Buesa (tr.)
Carolyn Fisher; Thomas R. Scott
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2000) | Páginas | 224 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009049 |
| ISBN-10 | 8420009040 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Carolyn Fisher; Thomas R. Scott, Pascual López Lorenzo; S. Climent Peris; María Otilia López Buesa (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2000) | Páginas | 224 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009049 |
| ISBN-10 | 8420009040 |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-0904-9, son Thomas R. Scott y Carolyn Fisher, los traductores de este libro, con isbn 978-84-200-0904-9, son S. Climent Peris, María Otilia López Buesa y Pascual López Lorenzo, esta publicación tiene doscientas veinticuatro páginas.
Esta obra la edita Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en 1957 y actualmente se encuentra en Aragón. Esta editorial tiene en su haber más de mil ciento setenta obras en catalogo. Editorial Acribia, S.a. tiene títulos sobre todo de Miscelánea, Biología Marina E Industrias Del Mar, Producción Vegetal, Biología Fundamental Y Biotecnología, Medio Ambiente entre otras.