Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed. (15/06/2023) | Páginas | 326 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788411840194 |
ISBN-10 | 8411840190 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed. (15/06/2023) | Páginas | 326 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788411840194 |
ISBN-10 | 8411840190 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina, con isbn 978-84-11-84019-4, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene trescientas veintiséis páginas.
Resumen
Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Cocina Para Celíacos. Hotr0048, Elaboración De Platos Combinados. Hotr0015, El Protocolo En Hostelería. Hota0001, Corte Y Cata De Jamón. Hotr0014, Análisis Sensorial De Vinos. Hotr0029, Identificación De Alérgenos Y Manipulación De Alimentos En Establecimientos De Hostelería Y Restauración. Hotr0004, Cocina Para Celíacos. Hotr020po y Creación De Cartas Y Menús. Hotr0012. Ver su bibliografía.