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Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with Stainless Steel Slipcase 7th Edition
Maxime Bilet; Nathan Myhrvold
Maxime Bilet; Nathan Myhrvold
Detalles del libro
| Editorial | COOKING LAB |
|---|---|
| Edición | (14/09/2021) | Páginas | 2400 |
| Idioma | Inglés |
| ISBN | 9781734386141 |
| ISBN-10 | 1734386142 |
| Volúmenes | 5 |
Detalles del libro
| Autor/es | Maxime Bilet; Nathan Myhrvold |
|---|---|
| Editorial | COOKING LAB |
| Edición | (14/09/2021) | Páginas | 2400 |
| Idioma | Inglés |
| ISBN | 9781734386141 |
| ISBN-10 | 1734386142 |
| Volúmenes | 5 |
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Resumen
Cuisine: The Art and Science of Cooking is a revolutionary treatment
of cooking that pushes the boundaries of the culinary arts. Winner of the 2012
James Beard Award for... Leer más
Los autores de este libro, con isbn 978-1-73438-614-1, son Nathan Myhrvold y Maxime Bilet, esta publicación tiene dos mil cuatrocientas páginas.
Otros libros de Maxime Bilet son Modernist Cuisine At Home (frances), Modernist Cuisine. El Arte Y La Ciencia De La Cocina, Modernist Cuisine At Home y Modernist Cuisine At Home.
Otros libros de Nathan Myhrvold son Esp Modernist Bread: The Art And Science, Food & Drink: Modernist Cuisine Photography, Modernist Pizza (english), Modernist Bread German Edition, Modernist Pizza Español, Modernist Bread At Home, Modernist Bread At Home Spanish Edition y Modernist Bread At Home French Edition. Ver su bibliografía.