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Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
Raquel Doménech González; Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama; RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ
Raquel Doménech González; Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama; RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (02/12/2016) | Páginas | 172 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428337809 |
| ISBN-10 | 8428337802 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Raquel Doménech González; Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama; RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | Páginas | 172 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428337809 |
| ISBN-10 | 8428337802 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza de Ediciones Paraninfo, S.A
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 02/12/2016
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3780-9, son Tomás Mayordomo Feliu, Asier Mazorriaga Rama, Raquel Herreros González y Raquel Doménech González, esta publicación tiene ciento setenta y dos páginas.
Resumen
Otros libros de Doménech González, Raquel son Elaboración Y Presentación De Productos Hechos A Base De Masas Y Pastas, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales, Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Conservación En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería, Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Aprovisionamiento Interno En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería y Preelaboración Y Conservación Culinarias. Uf0055. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina. Ver su bibliografía.
Otros libros de Mayordomo Feliu, Tomás son Aprovisionamiento Interno En Pastelería, Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina, Preelaboración Y Conservación Culinarias, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos, Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas, Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza y Elaboraciones Básicas De Productos De Pastelería. Ver su bibliografía.
Otro libro de Mazorriaga Rama, Asier es Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería.
Otros libros de HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL son Realización De Decoraciones De Repostería Y Expositores, Aplicación De Los Métodos De Conservación Y Regeneración De Los Preparados De Repostería, Preparación De Masas Y Elaboraciones Complementarias Múltiples De Repostería y Postres En Restauración.