Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
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Edición | 1ª ed. (30/08/2024) | Páginas | 224 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428364126 |
ISBN-10 | 8428364125 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama; RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ |
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Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
Edición | 1ª ed. (30/08/2024) | Páginas | 224 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428364126 |
ISBN-10 | 8428364125 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-6412-6, son Asier Mazorriaga Rama, Raquel Herreros González y Tomás Mayordomo Feliu, esta publicación tiene doscientas veinticuatro páginas.
Resumen
Otros libros de Mayordomo Feliu, Tomás son Aprovisionamiento Interno En Pastelería, Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina, Preelaboración Y Conservación Culinarias, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas y Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza. Ver su bibliografía.
Otros libros de Mazorriaga Rama, Asier son Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales, Elaboraciones Básicas De Productos De Pastelería, Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza, Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Conservación En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería, Aprovisionamiento Interno En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería y Preelaboración Y Conservación Culinarias. Uf0055. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina. Ver su bibliografía.
Otros libros de HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL son Realización De Decoraciones De Repostería Y Expositores, Aplicación De Los Métodos De Conservación Y Regeneración De Los Preparados De Repostería, Preparación De Masas Y Elaboraciones Complementarias Múltiples De Repostería, Postres En Restauración y Elaboración Y Presentación De Productos Hechos A Base De Masas Y Pastas.