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Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (9788428366243)
Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama; RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ
Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama; RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (30/08/2024) | Páginas | 198 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428366243 |
| ISBN-10 | 8428366241 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama; RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | Páginas | 198 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428366243 |
| ISBN-10 | 8428366241 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, Ediciones Paraninfo, S.a
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 30/08/2024
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-6624-3, son Asier Mazorriaga Rama, Raquel Herreros González y Tomás Mayordomo Feliu, esta publicación tiene ciento noventa y ocho páginas.
Resumen
Otros libros de Mayordomo Feliu, Tomás son Aprovisionamiento Interno En Pastelería, Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina, Preelaboración Y Conservación Culinarias, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos y Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas. Ver su bibliografía.
Otros libros de Mazorriaga Rama, Asier son Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales, Elaboraciones Básicas De Productos De Pastelería, Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza, Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Conservación En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería, Aprovisionamiento Interno En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería y Preelaboración Y Conservación Culinarias. Uf0055. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina. Ver su bibliografía.
Otros libros de HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL son Realización De Decoraciones De Repostería Y Expositores, Aplicación De Los Métodos De Conservación Y Regeneración De Los Preparados De Repostería, Preparación De Masas Y Elaboraciones Complementarias Múltiples De Repostería, Postres En Restauración y Elaboración Y Presentación De Productos Hechos A Base De Masas Y Pastas.