Elaboración y presentación de postres de cocina. hotr0509 - repostería
Antonio Caro Sánchez-Lafuente; Lidia Rey Acosta
Antonio Caro Sánchez-Lafuente; Lidia Rey Acosta
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(02/04/2012) | Páginas | 222 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483646878 |
| ISBN-10 | 8483646870 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Antonio Caro Sánchez-Lafuente; Lidia Rey Acosta |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(02/04/2012) | Páginas | 222 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483646878 |
| ISBN-10 | 8483646870 |
| Encuadernación | Rústica |
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Otra información de interés
- Portada: Elaboración y presentación de postres de cocina. hotr0509 - repostería de IC Editorial
- Editorial: IC Editorial | 02/04/2012
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-8364-687-8, son Lidia Rey Acosta y Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene doscientas veintidós páginas.
Elaboración y presentación de postres de cocina está editado por IC Editorial. En 1988 esta editorial comenzó su andadura en Andalucía. IC Editorial tiene en su haber más de 1000 textos en catalogo. Esta editorial está especializada en Formación. El catálogo de IC Editorial cuenta con las siguientes colecciones: Escritores Noveles, Certificado De Profesionalidad, Capacitación Profesional, E-books y Exlibric. Los textos que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Silvia Galindo Estrada, Javier Gago Centeno, Isabel María Márquez Pérez, Manuel José Díaz y Alicia Jiménez García
Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son El Servicio De Comidas En Centros Sanitarios Y Sociosanitarios. Hotr0026, Gestión En Restauración Y Diseño En Proceso De Servicio. Hotr0049, Gestión De La Restauración. Hotr0022, Cocina De La Pasta, Arroces, Legumbres Y Hortalizas. Hotr0059, Salud, Nutrición Y Dietética. Sanp0007, Innovación En La Cocina. Hotr0063, Cocina Para Celíacos. Hotr0048 y Elaboración De Platos Combinados. Hotr0015. Ver su bibliografía.
Otros libros de Rey Acosta, Lidia son Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés E Infusiones. Hotr0209 - Sumillería, Manipulador De Alimentos. Sector Restauración. Fcom01, Aprovisionamiento Y Almacenaje De Alimentos Y Bebidas En El Bar. Hotr0208 - Operaciones Básicas Del Restaurante Y Bar, Manipulador De Alimentos. Delivery & Take Away. Fcom01 (establecimientos De Comida Para Llevar Y Repartidores), Manipulador De Alimentos. Sector Industria Del Aceite Y Grasas. Fcom01, Manipulador De Alimentos. Sector Lácteos. Fcom01 y Manipulador De Alimentos. Sector Panadería, Pastelería, Confitería Y Molinería. Fcom01. Ver su bibliografía.