Detalles del libro
| Editorial | Gaia Ediciones |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (27/05/2016) | Páginas | 540 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484455646 |
| ISBN-10 | 8484455645 |
| Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
| Colección | Salud natural |
Detalles del libro
| Autor/es | Sandor Katz, Alejandro Pareja (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Gaia Ediciones |
| Edición | Páginas | 540 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484455646 |
| ISBN-10 | 8484455645 |
| Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
| Colección | Salud natural |
Inca
26/03/2024
Un libro muy interesante.
Mabelza
19/06/2023
Un clásico. Si te interesa la fermentación debes tenerlo en tu biblioteca.
Cliente Agapea
06/06/2023
Es muy interesante y aporta mucha información sobre distintos tipos de fermentación.
Cliente Agapea
26/08/2018
Una verdadera joya, de lo mejor y más completo existente en el mercado sobre la fermentación casera.
Cliente Agapea
16/10/2016
Todo lo que necesitas para fermentar
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Otra información de interés
- Portada: El arte de la fermentacion de Gaia Ediciones
- Editorial: Gaia Ediciones | 27/05/2016
- Sinopsis:
El autor de El arte de la fermentacion, con isbn 978-84-8445-564-6, es Sandor Katz, el traductor de su idioma original de este libro es Alejandro Pareja, esta publicación tiene quinientas cuarenta páginas.
Gaia Ediciones edita esta obra. Su andadura comenzó en 1991 en Madrid. Esta editorial tiene más de 420 publicaciones en catálogo. Neo Person, Dojo Ediciones, Gulaab, Arkano Books y Karma 7 pertenecen al mismo sello (Alfaomega, S.l. (grupo)) que Gaia Ediciones. Esta editorial tiene libros sobre todo de Teatro, Poesía, Ciencias Humanas, Autoayuda Y Superación Personal, Salud Y Desarrollo Personal... El fondo editorial de Gaia Ediciones se distribuye en colecciones como Colección Cuerpo-mente, Colección Budismo, Conciencia Global, J. Krishnamurti, Gaia Perenne entre otros. Jiddu Krishnamurti, Simon Brown G., François Paul-cavallier, Eckhart Tolle y Rosario Gómez son algunos de los autores que han publicado en la editorial.
Resumen
Otros libros de Katz, Sandor son El Mundo De La Fermentación, Pura Fermentación, Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, And Traditions From Around The World, Fermentation As Metaphor, Wild Fermentation: A Do-it-yourself Guide To Cultural Manipulation, Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, And Craft Of Live-culture Foods, 2nd Edition y The Art Of Fermentation: An In-depth Exploration Of Essential Concepts And Processes From Around The World.