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Portada de Elaboración de platos combinados. HOTR0015
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Elaboración de platos combinados. HOTR0015 (9788411844284)

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición ed. (04/11/2024)
Páginas198
IdiomaEspañol
ISBN9788411844284
ISBN-108411844285

Detalles del libro

Autor/esAntonio Caro Sánchez-Lafuente
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed. (04/11/2024)
Páginas198
IdiomaEspañol
ISBN9788411844284
ISBN-108411844285
16,85 €
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Resumen

Objetivos - Elaborar platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto. - Definir y clasificar los diferentes tipos de platos combinados conociendo las... Leer más

Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son El Servicio De Comidas En Centros Sanitarios Y Sociosanitarios. Hotr0026, Gestión En Restauración Y Diseño En Proceso De Servicio. Hotr0049, Gestión De La Restauración. Hotr0022, Cocina De La Pasta, Arroces, Legumbres Y Hortalizas. Hotr0059, Salud, Nutrición Y Dietética. Sanp0007, Innovación En La Cocina. Hotr0063, Cocina Para Celíacos. Hotr0048 y El Protocolo En Hostelería. Hota0001. Ver su bibliografía.


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Otra información de interés

  • Portada: Elaboración de platos combinados. HOTR0015, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 04/11/2024
  • Sinopsis:

    El autor de Elaboración de platos combinados. HOTR0015, con isbn 978-84-11-84428-4, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene ciento noventa y ocho páginas.

Elaboración de platos combinados. HOTR0015