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Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. I, Conceptos básicos
Francisco ... [et al.] Rodríguez Somolinos; José ... [et al.] Aguado Alonso; José Antonio Calles Martín
Francisco ... [et al.] Rodríguez Somolinos; José ... [et al.] Aguado Alonso; José Antonio Calles Martín
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Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(09/1999) | Páginas | 288 | Dimensiones | 24x20 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788477386674 |
| ISBN-10 | 8477386676 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos, 5 |
Detalles del libro
| Autor/es | Francisco ... [et al.] Rodríguez Somolinos; José ... [et al.] Aguado Alonso; José Antonio Calles Martín |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(09/1999) | Páginas | 288 | Dimensiones | 24x20 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788477386674 |
| ISBN-10 | 8477386676 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos, 5 |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-7738-667-4, son José ... [et Al.] Aguado Alonso, José Antonio Calles Martín y Francisco ... [et Al.] Rodríguez Somolinos, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.
Este título está editado por Sintesis. Su andadura comenzó a finales de los ochenta y actualmente se encuentra en Comunidad de Madrid. Su catálogo asciende a más de 40 textos. Humanidades, Salud y Ciencias son las especialidades de esta editorial. El fondo editorial de Sintesis se distribuye en colecciones como Ciencias De La Salud, Ciencia Y Técnica y Ciencias Sociales Y Humanidades. Manuel Lucas, Antonio Fábregas, óscar Mas, José Ignacio Robles y Juan Carlos Moreno son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.